小藻科技：从HI & FI ASIA-CHINA看食品发展方向

6月23-25日，第二十三届健康天然原料、食品配料中国展（Hi & Fi Asia-China 2021）在上海虹桥国家会展中心如约而至，展会汇集健康原料、营养保健品原料、天然动植物提取物、营养强化剂、食品添加剂和调味品等行业知名企业，构建中国健康天然原料和传统食品配料资源优势并举的展示贸易平台。

在这场盛会的聚光灯下，小藻科技的表现如何惊艳了展会，我们又能从展会现场看出哪些释放的信号呢。

聚焦功能性食品

前有“保温杯里泡枸杞”的养生热潮，后有“0糖0脂0卡”的0风潮，近年来人们对健康的重视程度越来越高，消费者在挑选产品时，会更加看重食品的成分和品质。中国人对于功能性食品不断增长的需求正推动着行业发展。目前，中国已成为全球最大的功能性食品消费市场，2020年产值超过2700亿，产业近3年平均增速超过15%。

2021HI & FI ASIA-CHINA秉承"专业细分产业链"的宗旨，聚焦功能性食品配料发展方向，倡导食品健康天然理念。聚集了大量的优质供应商和生产商，小藻科技也受邀参加了本次展会，小藻科技科技创始人俞威博士还在展会论坛做了主题演讲。

EPA成功能性食品热门原料

根据日本生命科学咨询公司Smooth Link发布的2020财年FFC产品分析报告，2020财政年度的1067种产品中，163种产品仅使用了一种功能成分，而其余产品使用了两种或两种以上成分的组合。其中，单一配方中流行的成分包括GABA、黑姜衍生的多甲氧基黄酮、作为膳食纤维的难消化糊精、作为膳食纤维的异麦芽糊精、菊粉和虾青素。

组合配方中使用的流行成分是DHA和EPA，叶黄素和玉米黄质，银杏叶衍生的黄酮类苷和萜烯内酯，鲑鱼鼻软骨衍生的蛋白聚糖和非变性II型胶原蛋白。EPA正以其独特的分子结构和特殊的生理功效成为功能性食品原料中的热门选择。

小藻科技是先行者

作为全球首家以商业模式生产富含替代深海鱼油的EPA藻油(Omega-3s)的企业，小藻科技其实是功能性食品原料的先行者，拥有从藻种选育，室内培养，室外培养到下游收集，加工和提纯全部拥有自主知识产权。

本次展会，小藻带来了全方位的食品原料解决方案，以“新食品原料：拟微球藻——降血脂创新的解决方案”为主题，展示小藻科技EPA系列产品与拟微球藻应，在琳琅满目的展台中，小藻展示的不仅仅是产品，更是小藻一以贯之的品牌理念。

科普EPA，小藻创始人做主题演讲

本届展会同期举行了第四届大健康食品行业发展技术研讨会，小藻科技科技创始人俞威博士受邀现场做了主题演讲。

俞博士的演讲围绕拟微球藻和EPA之间展开，阐述了EPA的功效和具体技术产品应用。EPA是一种多不饱和脂肪酸（PUFA），对免疫及心血管领域的疾病有着非常显著的疗效，在减肥，缓解运动疲劳、抗炎、抗抑郁等方面也有一定的效果。俞博士也期望通过演讲和交流，碰撞出全新的观点与启发。

CEO专访，小藻的理念和规划

本届展会吸引了众多专业和大众媒体采访，俞博士现场也接受了CEO专访，就微藻保健品行业发展的议题，分享小藻的发展理念和未来规划。

面向未来，小藻科技做引领

随着经济的快速发展和消费升级，食品产业品牌化、健康化、个性化发展的趋势也越发清晰起来，EPA原料及其相关产品将拥有无可比拟的市场前景。小藻科技凭借多年的研发经验与积累，目前已经实现完全的自主生产与销售，并且能够提供高品质的可替代鱼油的绿色藻油。同时，小藻科技拥有国内最大的微藻生产培育基地，是世界上首家实现微藻EPA工业化生产的企业。

小藻科技二期生产养殖基地第一阶段生产线搭建完成并投产，日产浓缩藻浆2.4吨，月产72吨。全面投产后，二期基地141个微藻池将全部用于生产，离心车间将再增加离心设备，可年产浓缩藻浆210吨、藻粉660吨。

在未来，随着EPA及相关产品越来越受到市场青睐。谁拥有高品质的原料基地和高含量的技术，谁就拥有发展的主动权。小藻科技稳定的、高品质的原料来源，领先的提取技术，完全自主的研发生产销售团队，都将成为小藻科技引领行业的坚实基础。

EPA产品推荐

通过小藻科技实验室自主研发和生产，目前对外销售的EPA产品主要有：EPA微藻油胶囊，EPA微藻油，EPA微藻调和油，全脂藻粉，脱脂藻粉等。

2021年，小藻科技联合国外著名医师推出首次面向消费者推出的微藻油胶囊：Dr.Hendricks MD™和Dr. Amber MD™。这两款胶囊是小藻科技与著名医学专家（亨德里克斯博士、安珀.帕西尼博士）共同定制研发，分别根据男性与女性身体的差异调整了其中的DHA、EPA、ALA等营养素比例，可以更好的满足我们日常生活中补充Omega-3的需求。

此外，小藻科技先后独立或合作研发了系列EPA产品：酸奶，沙拉酱，龟苓膏，曲奇，植物胶囊类保健品, 凝胶糖果，糖浆, 奶茶饮品等。